Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

VEGANE QUICHE LORRAINE ZUTATEN TEIG 330 g Weizenvollkornmehl 150 g Margarine Vegan 80 ml Wasser 1/2 TL Salz  ZUTATEN FÜLLUNG 400 g Seidentofu 400 g Cherry Tomaten (Gemüse nach Wahl) 2 EL Olivenöl 2 EL Speißestärke 1 TL Salz / Pfeffer 1 TL Kurkuma 1 Prise Muskatnuss 1...
Kichererbsen Pancakes

Kichererbsen Pancakes

KICHERERBSEN PFANNKUCHEN ZUTATEN für 2 Portionen 100 g Kichererbsenmehl 200 ml Wasser 1 EL flüssiges Kokosöl 1/2 TL Salz Optional: Knoblauchpulver   ZUBEREITUNG Alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren, den Teig 10 Minuten quellen lassen. Etwas Kokosöl in einer...
Tofu Bällchen

Tofu Bällchen

Tofu Bällchen ZUTATEN für 12 Stück 400 g Naturtofu (meiner ist von Taifun) 10 Blätter frischer Basilikum 2 Knoblauchzehen 6 EL Semmelbrösel 4 EL Hefeflocken 4 EL Maismehl 1 EL Senf 12 EL Wasser 4 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 EL Oregano Salz &...
Veganer gebackener Camembert

Veganer gebackener Camembert

Veganer gebackener Camembert ZUTATEN für 8 Stück 200 g Cashewnüsse 250 g Hafermilch 250 g Veganer Käse (ich vervende gerne SimplyV oder Wilmensburger) 2 TL Salz Pfeffer 2 EL Flohsamenschalen Zum fertig stellen Kichererbsenmehl (oder Maismehl, Linsenmehl ) Wasser...
Semmelknödel

Semmelknödel

Semmelknödel ZUTATEN für 2 Portionen 300 g Brötchen vom Vortag 180 ml Sojamilch 2 EL Petersilie (gehackt) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 EL Olivenöl 3 EL Soja oder Kichererbsen Mehl 1 Prise Muskat 1 TL Salz  ZUBEREITUNG 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die fein...