KICHERERBSEN PFANNKUCHEN

ZUTATEN für 2 Portionen

  • 100 g Kichererbsenmehl
  • 200 ml Wasser
  • 1 EL flüssiges Kokosöl
  • 1/2 TL Salz

 

    ZUBEREITUNG

    1. Alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren, den Teig 10 Minuten quellen lassen.
    2. Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und pro Pancake 1-2 EL Teig in die Pfanne geben. Die Pancakes von beiden Seiten ca. 2 Minuten backen.
    3. Ich serviere meine Pancakes gerne mit etwas Salat und beträufle sie mit Tahini und Zitronensaft.

    *Das Original Rezept ist von Mrs Flury