KICHERERBSEN PFANNKUCHEN
ZUTATEN für 2 Portionen
- 100 g Kichererbsenmehl
- 200 ml Wasser
- 1 EL flüssiges Kokosöl
- 1/2 TL Salz
- Optional: Knoblauchpulver
ZUBEREITUNG
- Alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren, den Teig 10 Minuten quellen lassen.
- Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und pro Pancake 1-2 EL Teig in die Pfanne geben. Die Pancakes von beiden Seiten ca. 2 Minuten goldbraun anbraten.
- Die Pancakes sind eine Proteinreiche und Eiweißreiche Beilage zu einem Salat oder zum Dippen für Currys.
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