Mandelmus

Mandelmus

MANDELMUS ZUTATEN für 1 Glas   200g Mandeln eine Prise Salz ZUBEREITUNG Die Mandeln röste ich im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 10 Minuten. Anschließend die Mandeln für 5-10 Minuten abkühlen lassen. Die noch leicht warmen Mandeln mit der Prise Salz in...
Grünkohl Chips

Grünkohl Chips

Photo by Charles on Unsplash  GRÜNKOHL CHIPS ZUTATEN  2 Handvoll Grünkohl (ca. 1 Bund) 3 EL Olivenöl 2-3 Tropfen Raucharoma 1/2 TL Salz 1 Prise Pfeffer Optional: Paprikapulver o. Thyimian ZUBEREITUNG Den Ofen auf 100 Grad Umluft vorheizen. Den Grünkohl vom Stiel...
Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

ZWIEBELKUCHEN ZUTATEN Teig 250 g Mehl 50 g Margarine erwärmt 1/2 Würfel Hefe 1 TL Salz 1 TL Zucker (ich verwende Dattelsüße) 150 ml Hafermilch, lauwarm ZUTATEN Belag 500 g weiße Zwiebeln 50 g vegane Margarine (ich verwende Alsan Margarine) 1 geh. EL Mehl 2 geh. EL...
Veganer Parmesan

Veganer Parmesan

CASHEW PARMESAN KÄSE ZUTATEN für 180g 150g Cashewnüsse natur 25g Hefeflocken 3/4 TL Salz 1/4 TL Knoblauchpulver ZUBEREITUNG Damit die Nüsse ihr volles Aroma entfalten, röste ich sie in einer Pfanne für 5-10 Minuten an, bis sie leicht braun sind. Nun die gerösteten...
Hafermilch

Hafermilch

Photo by Nikolai Chernichenko on Unsplash  HAFERMILCH ZUTATEN für 2 Flaschen 200 g Haferflocken 1,5 l Wasser 1 prise salz Optional: 3 Datteln & Zimt ZUBEREITUNG Die Haferflocken zusammen mit dem Wasser und dem Salz in einen leistungsstarken Mixer geben. Für...