Veganes Baklava

Veganes Baklava

VEGANES PISTAZIEN BAKLAVA ZUTATEN 400 g fertigen Baklava/ Yufka Teig (mein Teig war von Baktat) 200 g gehackte/ gemahlene Pistazien 1 TL Zimt 250 g Vegane Alsan Margarine ZUTATEN Sirup 500 ml Wasser  750 g Zucker 1 Spritzer Zitronensaft    ZUBEREITUNG Die...
Mandelmus

Mandelmus

MANDELMUS ZUTATEN für 1 Glas   200g Mandeln eine Prise Salz ZUBEREITUNG Die Mandeln röste ich im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 10 Minuten. Anschließend die Mandeln für 5-10 Minuten abkühlen lassen. Die noch leicht warmen Mandeln mit der Prise Salz in...
Grünkohl Chips

Grünkohl Chips

Photo by Charles on Unsplash  GRÜNKOHL CHIPS ZUTATEN  2 Handvoll Grünkohl (ca. 1 Bund) 3 EL Olivenöl 2-3 Tropfen Raucharoma 1/2 TL Salz 1 Prise Pfeffer Optional: Paprikapulver o. Thyimian ZUBEREITUNG Den Ofen auf 100 Grad Umluft vorheizen. Den Grünkohl vom Stiel...
Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

ZWIEBELKUCHEN ZUTATEN Teig 250 g Mehl 50 g Margarine erwärmt 1/2 Würfel Hefe 1 TL Salz 1 TL Zucker (ich verwende Dattelsüße) 150 ml Hafermilch, lauwarm ZUTATEN Belag 500 g weiße Zwiebeln 50 g vegane Margarine (ich verwende Alsan Margarine) 1 geh. EL Mehl 2 geh. EL...
Veganer Parmesan

Veganer Parmesan

CASHEW PARMESAN KÄSE ZUTATEN für 180g 150g Cashewnüsse natur 25g Hefeflocken 3/4 TL Salz 1/4 TL Knoblauchpulver ZUBEREITUNG Damit die Nüsse ihr volles Aroma entfalten, röste ich sie in einer Pfanne für 5-10 Minuten an, bis sie leicht braun sind. Nun die gerösteten...