CASHEW PARMESAN KÄSE

ZUTATEN für 180g

  • 150g Cashewnüsse natur
  • 25g Hefeflocken
  • 3/4 TL Salz
  • 1/4 TL Knoblauchpulver

ZUBEREITUNG

  1. Damit die Nüsse ihr volles Aroma entfalten, röste ich sie in einer Pfanne für 5-10 Minuten an, bis sie leicht braun sind.
  2. Nun die gerösteten Nüsse kurz auskühlen lassen.
  3. Die abgekühlten Cashews geben wir mit den restlichen Zutaten in einen Mixer und mixen alles zu einer fein bröseligen Masse. Zwischendurch müsst ihr den Rand reinkratzen.
  4. Den fertigen Cashew Parmesan füllen wir in eine luftdichte Dose oder ein Glas.
  5. Der Cashew Käse hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank. Schmeckt super lecker zu Nudelgerichten.