SCHOKO NUSS AUFSTRICH

ZUTATEN

  • 240 g Haselnüsse oder Mandeln
  • 160 g eingeweichte Datteln
  • 40 g Kakao
  • 1 Prise Salz
  • ca. 50- 100 ml Wasser

 

ZUBEREITUNG

  1. Die Nüsse in einer Pfanne oder im Ofen für mehrere Minuten rösten, zwischendurch schwenken.
  2. Die Datteln in heißem Wasser einweichen.
  3. Die gerösteten Nüsse in einen leistungsstarken Mixer geben und solange mixen bis ein flüssiges Nussmus entstanden ist. Zwischen durch immer wieder mal den Rand hinein kratzen.
  4. Die eingeweichten Datteln ohne Einweichwasser, Kakao und Salz hinzugeben. Das Wasser nach und nach, je nach Konsistenz hinzugeben. 
  5. Es sollte eine feine, streichfähige Konsistenz haben.