Vegane Pfannkuchen

Vegane Pfannkuchen

VEGANE PFANNKUCHEN ZUTATEN für 2 PERSONEN 2 EL Sojamehl 60 g Wasser 200 g Weizenmehl 1 TL Backpulver Süßungsmittel nach Wahl Vanille 400 ml Hafermilch ZUBEREITUNG Das Sojamehl in einer kleinen Schüssel mit dem Wasser verquirlen.  In einer Rührschüssel alle restlichen...
Rote Bete Risotto

Rote Bete Risotto

Rote Bete Risotto ZUTATEN für 4 Portionen 1 Zwiebel Olivenöl 2 Knoblauchzehen 300 g Risotto Reis 700 ml Gemüsebrühe 500 ml Rote Bete Saft 1 gekochte Rote Bete Salz und Pfeffer Optional: Meerrettich aus dem Glas oder frisch, Hefeflocken, Dill, Chilliflocken  ...
Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer

KARTOFFELPUFFER ZUTATEN für 2-3 Personen 530 g Kartoffeln 1 Karotte (120g) 20 g Leinsamen 150 g Kichererbsenmehl 200 ml Wasser Salz/ Pfeffer 1 TL Gemüsebrühe Muskatnuss   ZUBEREITUNG Die Kartoffeln und die Karotte schälen und grob raspeln. In einer Schüssel das...
Zuckerfreie Apfel Muffins

Zuckerfreie Apfel Muffins

ZUCKERFREIE APFEL MUFFINS ZUTATEN für 12 Stück 200 g  Datteln  200 g Mehl  100 g gemahlene Haferflocken oder Mandeln 1-2 Backäpfel 200 g geschmolzene Margarine oder Sonnenblumenöl 200 g Sprudel oder Apfelschorle 1 Packung Backpulver Zimt       ...