Vegane Pfannkuchen

Vegane Pfannkuchen

VEGANE PFANNKUCHEN ZUTATEN für 2 PERSONEN 2 EL Sojamehl 60 g Wasser 200 g Weizenmehl 1 TL Backpulver Süßungsmittel nach Wahl Vanille 400 ml Hafermilch ZUBEREITUNG Das Sojamehl in einer kleinen Schüssel mit dem Wasser verquirlen.  In einer Rührschüssel alle restlichen...
Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer

KARTOFFELPUFFER ZUTATEN für 2-3 Personen 530 g Kartoffeln 1 Karotte (120g) 20 g Leinsamen 150 g Kichererbsenmehl 200 ml Wasser Salz/ Pfeffer 1 TL Gemüsebrühe Muskatnuss   ZUBEREITUNG Die Kartoffeln und die Karotte schälen und grob raspeln. In einer Schüssel das...
Veganes Frenchtoast

Veganes Frenchtoast

Photo by Joseph Gonzalez on Unsplash VEGANES FRENCHTOAST ZUTATEN für 8 Stück 3 EL Kichererbsenmehl 125 g Hafermilch 1 TL Zimt 1 Msp. Vanille Süßungsmittel nach Wahl 1-2 EL Kokosöl oder Margarine 4-5 Scheiben Toastbrot  AUßERDEM Ahornsirup Obst   ZUBEREITUNG Das...
Paprika Lachs

Paprika Lachs

PAPRIKA LACHS – GRAVED PAPRIKA ZUTATEN 2-3 große rote Paprika 5-10 EL Olivenöl 2 TL flüssig Rauch 2 TL Salz 1 TL Zucker 2 Nori Blätter 2 EL gefrorener Dill 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer Knoblauch granuliert (Optional) 1 Wacholderbeere fein gerieben (Optional)...
Sonnenblumenaufstrich

Sonnenblumenaufstrich

SONNENBLUMENAUFSTRICH ZUTATEN für 1 Glas 150 g Sonnenblumenkerne 4 EL Sonnenblumenöl 3 EL Zitronensaft 1/3 TL Salz Pfeffer und Kräuter         ZUBEREITUNG Die Sonnenblumenkerne für 12 Stunden in Wasser einweichen. Die eingeweichten...
Vegane Laugenecken

Vegane Laugenecken

VEGANE LAUGENECKEN ZUTATEN für 8 Stück TEIG 1 Würfel Hefe 1 EL Zucker 1 EL warmes Wasser 500 g Mehl 1 TL Salz 50 g Sojajoghurt 250 g lauwarme Soja,- oder Hafermilch 20 g weiche Margarine (Alsan)  AUßERDEM 150 g Alsan Margarine weich 150 g Wasser 50 g Natron  ...