von Lea | Jun 7, 2021 | Herzhaft
Low-Carb Naan Brot ZUTATEN für 6 Stück 100 g Kokosnussmehl 4 EL Flohsamenschalen 60 g Mandelmehl 1/2 TL Salz 500 ml lauwarmes Wasser 6 EL Olivenöl 4 TL Trockenhefe ZUBEREITUNG Die Trockenhefe mit etwas von dem lauwarmen Wasser in eine Schüssel...
von Lea | Mrz 16, 2021 | Herzhaft
GEMÜSE SÜß-SAUER ZUTATEN für 2 Portionen 1-2 EL Olivenöl 2 Zwiebeln 2 Knoblauch Zehen 1 EL frischer Ingwer 1 TL Paprikapulver Salz/ Pfeffer Chilliflocken 100 g Gemüsebrühe 500 g Gemüse (Brokkoli, Champignons, Paprika, Karotten, Zucchini etc.) 1 Dose Kichererbsen oder...
von Lea | Jan 27, 2021 | Herzhaft
PASTINAKENPÜREE ZUTATEN für 4 Portionen 600 g Pastinaken 400 g Kartoffeln 1 L Gemüsebrühe 60 g Margarine Salz, Pfeffer, Muskatnuss ZUBEREITUNG Die Pastinaken und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf...
von Lea | Nov 17, 2020 | Herzhaft
Rote Bete Risotto ZUTATEN für 4 Portionen 1 Zwiebel Olivenöl 2 Knoblauchzehen 300 g Risotto Reis 700 ml Gemüsebrühe 500 ml Rote Bete Saft 1 gekochte Rote Bete Salz und Pfeffer Optional: Meerrettich aus dem Glas oder frisch, Hefeflocken, Dill, Chilliflocken ...
von Lea | Nov 10, 2020 | Frühstück, Herzhaft
KARTOFFELPUFFER ZUTATEN für 2-3 Personen 530 g Kartoffeln 1 Karotte (120g) 20 g Leinsamen 150 g Kichererbsenmehl 200 ml Wasser Salz/ Pfeffer 1 TL Gemüsebrühe Muskatnuss ZUBEREITUNG Die Kartoffeln und die Karotte schälen und grob raspeln. In einer Schüssel das...
von Lea | Okt 26, 2020 | Herzhaft
GEMÜSE LASAGNE MIT SPITZKOHL ZUTATEN für 4-6 Personen 250 g Lasagneplatten 1 Spitzkohl (oder Weißkohl) ca. 500- 700 g 500 g Karotten 150 g Kohlrabi 2 Knoblauch Zehen 1 EL Thymian getrocknet 150 g veganer Käse gerieben 50 g Alsan Margarine 1 TL Salz Pfeffer und...
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