von Lea | Sep 22, 2020 | Frühstück, Herzhaft
PAPRIKA LACHS – GRAVED PAPRIKA ZUTATEN 2-3 große rote Paprika 5-10 EL Olivenöl 2 TL flüssig Rauch 2 TL Salz 1 TL Zucker 2 Nori Blätter 2 EL gefrorener Dill 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer Knoblauch granuliert (Optional) 1 Wacholderbeere fein gerieben (Optional)...
von Lea | Sep 7, 2020 | Frühstück, Herzhaft
SONNENBLUMENAUFSTRICH ZUTATEN für 1 Glas 150 g Sonnenblumenkerne 4 EL Sonnenblumenöl 3 EL Zitronensaft 1/3 TL Salz Pfeffer und Kräuter ZUBEREITUNG Die Sonnenblumenkerne für 12 Stunden in Wasser einweichen. Die eingeweichten...
von Lea | Sep 1, 2020 | Frühstück, Herzhaft
VEGANE LAUGENECKEN ZUTATEN für 8 Stück TEIG 1 Würfel Hefe 1 EL Zucker 1 EL warmes Wasser 500 g Mehl 1 TL Salz 50 g Sojajoghurt 250 g lauwarme Soja,- oder Hafermilch 20 g weiche Margarine (Alsan) AUßERDEM 150 g Alsan Margarine weich 150 g Wasser 50 g Natron ...
von Lea | Aug 12, 2020 | Frühstück, Herzhaft
Laugenbrötchen ZUTATEN 680 g Weizenmehl, Typ 550 30 g frische Hefe 350- 400 ml Wasser 2 TL Salz 1/2 TL Zucker grobes Salz zum bestreuen 40 g Natron ZUBEREITUNG Die Hefe in etwas Wasser auflösen. Anschließend das Mehl, Salz, Zucker und das restliche Wasser hinzugeben....
von Lea | Jul 30, 2020 | Basics, Herzhaft
CREMIGES CASHEW SALAT DRESSING ZUTATEN 70 g Cashews (für 2 Stunden oder für 30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht) 1 EL Tahini 1/2 TL Zwiebelpulver 1 TL Knoblauchpulver Saft von einer 1/2 Zitrone Salz 60 g Wasser (evtl. mehr) ZUBEREITUNG Das Dressing reicht für...
von Lea | Jun 27, 2020 | Herzhaft, Snacks
KOHLRABI BLÄTTER CHIPS ZUTATEN Kohlrabi Blätter 1-2 EL Olivenöl Salz/ Pfeffer Gewürze nach Wahl ZUBEREITUNG Den Ofen auf 120 °C Umluft vorheizen. Die Kohlrabi Blätter von den Stielen entfernen, waschen und abtrocknen. Anschließend in mundgerechte Stücke zerteilen....
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